פילה אמנון בתנור
מצרכים:
- 4 נתחי פילה אמנון
- 4 כפות מיץ לימון טרי
- רבע כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית שטוחה כורכום
- חצי כפית תבלין מיובש של כוסברה/פטרוזיליה
- חצי כפית שטוחה מלח
- פלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההכנה:
מתבלים את הדג במיץ לימון ורבע כפית מלח
מערבבים את שאר חומרי התיבול
מניחים את הדג על נייר אפיה כאשר הצד של העור כלפי מטה. מברישים כל פילה בתערובת התיבול ומכניסים לתנור (חום בינוני) למשך 10-12 דקות
