קציצות קינואה

מצרכים:
  • 1 וחצי כוסות קינואה
  • 1 קישוא מגורד
  • 6-8 בצל ירוק קצוץ לעיגולים קטנים
  • 4 כפות גמבה קצוצה לריבועים קטנים
  • 1/2 כף מלח
  • 1/2 כף פלפל שחור
  • 2 ביצים טרופות בקערה
  • שמן זית לשימון
אופן ההכנה:

מבשלים את הקינואה עם 2 וחצי כוסות מים כ-15 דקות עד שהיא נפתחת אך לא רכה מידי. מסננים ומקררים. מעבירים לקערה את כל החומרים כולל הקינואה הקרה. מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים היטב עם כף. מחממים תנור ל-220 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ועושים עיגולים מעט שטוחים מהתערובת. מברישים כל קציצה במעט שמן זית ואופים 15 דקות עד להשחמה. הופכים את הקציצות לצד שני לעוד 5 דקות.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *