נודלס קישואים עם עוף
מצרכים:
- חצי קילו חזה עוף חתוך לקוביות בעובי 2 ס"מ
- 4 קישואים גדולים, חתוכים לרצועות דקות
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות חומץ בלסמי
- חצי קילו עגבניות שרי חצויות לאורכן
- 1 גזר חתוך לרצועות דקות
- רבע כוס בזיליקום טרי קצוץ
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מחממים כף שמן זית במחבת גדולה
מוסיפים את העוף ומפזרים עליו קצת מלח. מטגנים כ10 דקות עד להשחמה.
מוציאים את העוף לקערה בצד.
מטגנים במחבת את השום הכתוש במעט שמן עד להזהבה קלה. מוסיפים למחבת את העגבניות, חומץ, רצועות גזר ואת האטריות קישואים.
מוסיפים למחבת את העוף. מתבלים במלח ופלפל.
להגשה: מפזרים בזיליקום טרי קצוץ מעל.
