מאפינס ירקות
מצרכים:
- 6 ביצים
- שמן זית
- מלח, פלפל
- תערובת של כל הירקות מהמקרר: כרובית, פטריות, בצל ירוק, ברוקולי, גמבה, קישוא, בצל
אופן ההכנה:
- לחתוך את הירקות לקוביות קטנות ולטגן במעט שמן זית במחבת.
- להכניס את הירקות לתבנית שקעים.
- לשבור את הביצים לתוך קערה. לתבל במלח, פלפל וכף שמן זית.
- לשפוך מעל הירקות.
- לאפות בתנור כחצי שעה. עד להזהבה.
בתיאבון!
מומלץ לחכות להתקררות המאפניז לפני ההוצאה מהתבנית.
