קציצות עדשים בריאות
מצרכים:
- 1 כוס עשדים כתומות מבושלות במים
- 3-4 גזרים מגורדים
- 2 בצלים קצוצים דק
- חופן פטרוזיליה או שמיר קצוצים דק
- 1-2 כפות צ'ילי מתוק
- 1 ביצה
- 3 כפות קמח
- מלח ופלפל
- 2 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצלים ומכינם תערובת מהעדשים הכתומות, הגזר, הבצל ועשבי התיבול. מוסיפים מלח, פלפל וצ'לי תוק.
מוסיפים ביצה וקמח. מרססים שמן זית על נייר אפייה ומרססים עיגולים מהבלילה.
מרססים מעל עוד שמן זית ואופים בחום של 200 מעלות, בערך רבע שעה.
אפשר לטגן במקום לאפות
