מערבבים את חומרי הבצק עד שנהיה בצק אחיד.

משרים את התמרים במים רותחים כחצי שעה. מסננים את המים וטוחנים לעיסה.

מחלקים את הבצק ל-2,

מרדדים כל חצי בין 2 ניירות אפייה לבצק דק דק שכמעט מכסה את כל השטח הנייר,

מורחים את הממרח תמרים ומגלגלים.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-30 דקות

מצננים, פורסים לפרוסות. אפשר לפזר אבקת סוכר