בטטה אפויה ממולאת בפסטו תרד
ענת לשם
מצרכים:
- 10 בטטות קטנות שלמות שטופות היטב
- 2 בצלים בינוניים חתוכים גס
- חבילה תרד
- חבילה כוסברה
- 50 גרם צנוברים
- מלח
- שמן זית
אופן ההכנה:
שמים את הבטטות בתבנית, מורחים עליהן תערובת של שמן זית ומלח גס ואופים ב 180 מעלות כשעה עד שאפויות היטב
שמים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שמתחיל להרכך
מוסיפים את התרד , מתבלים במלח ומטגנים עד שמתרכך
שמים את תכולת המחבת בבלנדר
מוסיפים את הכוסברה והצנוברים וטוחנים
כשהבטטות מוכנות מוציאים אותן, חתוכים במרכזן וממלאים בתערובת הפסטו
בתיאבון
