פלפלים ממולאים עם קינואה ובשר
רותי דביר
מצרכים:
- חצי קילו בשר טחון
- 1 כוס קינואה לא מבושלת
- 1-2 כפות צנוברים/שקדים טחונים גס
- שמן זית
- בצל/בצל ירוק
- שום
- 100 גר' רסק עגבניות
- מלח, פלפל, אבקת שום, פפריקה מרוקאית
אופן ההכנה:
להכין את המילוי לפלפלים:
לערבב את הבשר הטחון עם הקינואה. להוסיף צנוברים או שקדים ו3 כפות שמן זית.
להכין את הרוטב:
לטגן בסיר רחב בצל/ בצל ירוק ושום בשמן זית
להוסיף רסק עגבניות וקצת מים
לתבל ב: מלח פלפל שבקת שום ופפריקה מרוקאית
למלא את הפלפלים. לסדר אותם בתוך הסיר ולבשל על אש קטנה כשעה וחצי
בתיאבון!
9 Responses
מה מתבלים את המלית???
על כמה פלפלים מדובר?
5-6
תלוי בגודל של הפלפלים
מה כמות הצנוברים/שקדים? תודה
מעט צנוברים/שקדים. מעדכנת את המתכון
יצא מעולה, תודה על המתכון
לא ברור מהו הרוטב לבישול של הפלפלים
עדכנתי את ההוראות. מקווה שיותר ברור עכשו.
הבנתי, הסתדרתי, יצא מדהים, הילדים ביקשו תוספת.
תודה