פלפלים ממולאים עם קינואה ובשר

רותי דביר
פלפלים ממולאים
מצרכים:
  • חצי קילו בשר טחון
  • 1 כוס קינואה לא מבושלת
  • 1-2 כפות צנוברים/שקדים טחונים גס
  • שמן זית
  • בצל/בצל ירוק
  • שום
  • 100 גר' רסק עגבניות
  • מלח, פלפל, אבקת שום, פפריקה מרוקאית
אופן ההכנה:

להכין את המילוי לפלפלים:
לערבב את הבשר הטחון עם הקינואה. להוסיף צנוברים או שקדים ו3 כפות שמן זית.

להכין את הרוטב:
לטגן בסיר רחב בצל/ בצל ירוק ושום בשמן זית
להוסיף רסק עגבניות וקצת מים
לתבל ב: מלח פלפל שבקת שום ופפריקה מרוקאית

למלא את הפלפלים. לסדר אותם בתוך הסיר ולבשל על אש קטנה כשעה וחצי

בתיאבון!

9 Responses

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *