פטריות עם אפונה
מצרכים:
- 1 בצל בינוני קצוץ
- סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות גס
- כוס וחצי אפונה משקית קפואה
- חצי כוס מים רותחים
- שליש כפית כמון
- רבע כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.
מוסיפים פטריות, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה במשך כ-7 דקות עד שהן מצטמצמות ומגירות נוזלים (יש לבשל על אש בינונית ולערבב מידי פעם).
מוסיפים אפונה ומים רותחים ומתבלים בכמון, מלח ופלפל שחור.
מבשלים עם מכסה כעשר דקות נוספות (יש לבשל על אש בינונית-נמוכה ולערבב מידי פעם). טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
